건강한 명품 도우!

100% 효모(이스트)로 2~3℃ 저온 발효,
72시간이상 숙성시켜 식감과 풍미를 자랑!
유해한 9가지 화학식품 첨가물를 넣지않아
더욱 안심하고 먹을 수 있습니다.
또한, 찹쌀가루에 비타민 D, E가 함유되어
노화방지에 탁월, 마늘과 양파가루 첨가로
항암 효과와 면역력 강화에 도움이 되는
영구스 피자의 맛을 책임지는
건강한 명품 도우 입니다.

매장에서 직접 갈아 사용하는
100% 자연산 모짜렐라 블록치즈

국내최초 100% 자연산 모짜렐라 블록치즈를
매장에서 직접 갈아서 사용합니다.
굳는 시간을 지연시켜 주어
신선한 우유 향과 맛이 늘 일정 합니다.
블록치즈는 수분이탈 현상이 거의 없어
스트레칭이 탁월, 맛에 대한 신뢰감을 줍니다.

재료 자연의 맛과 향을 느낄 수 있는
영구스피자 만의 소스!

향신료 사용을 최소화하고
이태리산 토마토홀을 사용하여
신선하고 개운한 맛으로
재료 자연의 맛과 향을 느낄 수 있습니다.
또한, 영구스피자만의 특제 소스 레시피를
오뚜기에 공개하여 OEM생산으로
품질과 위생을 철저히 책임지고 있습니다.

주문과 동시에 매장에서 준비하는
수타 방식의 도우 프레스!

피자 주문과 동시에 도우를 준비,
손으로는 절대 흉내 낼 수 없을 만큼의
강렬한 힘으로 도우 전체를 때려주는
수타 방식의 도우 프레스를 이용합니다.
도우 프레스는 일정한 모양을 잡아주고
도우의 신선함과 신속함을 지속하게 하는
맛의 경쟁력입니다.

20~30년이상 요리경력 전문조리사가
신제품 개발!

건강하고 가장 맛있는 피자를 만들기 위해
요리 경력 20~30년이상 된
호텔 출신 조리사 및 대학교 교수들로 구성,
기술연구 자문위원단의 제품 검증을 통한
영구스 만의 신제품을 출시하고 있습니다.

신선하고 엄선된 재료로 준비,
철저한 위생관리!

오랜 경력의 R&D 담당자가
고객의 입맛에 가까운 제품을 만들기 위해
신선하고 엄선된 재료의 선택은 물론
철저하게 피자재료를 위생관리합니다.

영구스 피자 메뉴